建筑工程技术（五年制高职）专业是高等职业教育中的一门技术应用型专业，通过五年的连续教育，旨在培养具备建筑工程设计、施工、管理等综合技能的专门人才。
课程内容可能包括建筑力学、建筑结构、土木工程施工技术、建筑工程计量与计价、建筑法规、建筑材料、建筑信息模型（BIM）技术等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握建筑工程的基本原理和施工技术。
五年制高职的建筑工程技术专业为学生提供了扎实的教育基础，使他们能够在毕业后胜任建筑施工企业、监理公司、房地产开发公司等领域的工作，从事施工管理、质量监督、工程造价、项目管理等职业岗位。毕业生可以在建筑工程领域内寻找多样化的职业发展机会，满足建筑行业对专业人才的需求。